A table tout le monde ! De la maternelle au CE1

Description selon l'éditeur

A table tout le monde ! est un ensemble éducatif de promotion de la santé sur le thème de l'alimentation à destination des enfants de 3 à 8 ans. Il implique les enfants dans une réflexion sur leurs connaissances, comportements et attitudes alimentaires.

Il aborde les principaux facteurs intervenant dans nos choix nutritionnels:

• les facteurs pratiques (coût des aliments, transformation, origine, disponibilité, ...)
• les facteurs socioculturels (milieux, traditions, ...)
• les facteurs psycho-affectifs (plaisir, goût et partage, ...)
• les facteurs cognitifs (biologie, métabolisme, valeur nutritionnelle et impact santé des aliments)

Cet outil propose à l'éducateur ou à l'enseignant une approche transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de soixante activités collectives et individuelles regroupées en 5 modules :

• Les aliments et leurs familles
• Les aliments et leurs origines
• Les aliments et leurs transformations
• Les aliments et ma santé
• Les aliments et moi

Chaque module comprend 9 propositions d'activités collectives pour le groupe avec en miroir des fiches d'activités individuelles pour l'enfant.

Un test est proposé pour mesurer les connaissances et attitudes initiales des enfants.

Télécharger l'outil (PDF)

Objectifs

• Faire acquérir des connaissances sur les aliments et développer des compétences pour le choix de l'alimentation.
  
  
• Renforcer l'esprit critique et le libre arbitre du jeune consommateur.

Conseils d'utilisation

En fin de cycle d'exploitation de l'outil, il est recommandé de refaire passer le test pour mesurer l'évolution des connaissances et attitudes des enfants.

Bon à savoir

Cet outil est le fruit d'une collaboration entre Agropolis Museum, Epidaure, et la Ligue nationale contre le cancer.
Auteur(s) : Jean-Christophe Azorin, Nathalie Colin, Anne Le Cain, Charlotte Ribard.

Cet outil n'est plus diffusé.
(Mise à jour : juillet 2018)

Où trouver l'outil

Chez l'éditeur :

Dans les centres de prêt :

Appréciation globale

L’outil présente de nombreux points forts: contenu non-stigmatisant et non-normalisant, activités pédagogiques modulables, riches et variées, parfaitement adaptées à un usage scolaire: objectifs pédagogiques explicités, aspect “sérieux”, exploitation transdisciplinaire, association d’activités de groupe et individuelles, photocopies possibles.

La présentation claire et structurée, détaillée dans l’aspect pédagogique et méthodologique en facilite l’appropriation (une heure environ ... mais pour des heures d’exploitation possible).

Cependant, il apparaît que la thématique “alimentation” fournisse le prétexte à l’activité pédagogique, celle-ci restant centrée sur la mise en place de connaissances. Malgré les différentes facettes de la thématique abordées par l’outil, le lien avec la santé n’est pas explicitement formulé pour l’utilisateur. En conséquence, et étant donné l’absence de références “santé” clairement fournies, les messages-santé dépendront des représentations des utilisateurs sur l’alimentation.

Il semble plus pertinent de l’utiliser pour les 5-8 que pour les tout petits (mieux adapté à leurs centres d’intérêt et leurs capacités intellectuelles).

Objectifs de l’outil

Informer l’enfant de notions relatives à l’alimentation (familles, origine, transformation, lien avec la santé).

Public cible

De 5 à 8 ans.
Plus jeunes, les enfants ne sont pas intéressés par ce type d’activités ou d’apprentissage.

Réserves

Le code-couleur des familles alimentaires est le code européen. A adapter en CF.

Utilisation conseillée

• En classe, en collectivités d’enfants.
• Préférer une utilisation à long terme dans le cadre d’un projet de promotion de la santé qu’une utilisation ponctuelle...
• Ne pas oublier les parents lorsqu’on travaille ce type de thématique, surtout pour de jeunes enfants.

Critères d'évaluation :

Cohérent

Attractif

Interactif

Soutenant pour l'utilisateur

Soutenant pour la prom. de la santé

Temps de préparation :

Points forts :

Activités pédagogiques modulables, riches et variées, parfaitement adaptées à un usage scolaire. Contenu non-stigmatisant et non-normalisant.

Points d'attention :

Approche centrée "connaissances". 

Sujets abordés :

Facteurs intervenant dans nos choix nutritionnels (pratiques, socio-culturels, psycho-affectifs, cognitifis).  

Date de l'avis : 14 septembre 2006

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