Journée de rencontre(s) autour de l’alimentation durable

Programme

Matinée

9h00 : Accueil

9h30 : Présentation du RWAD et de sa vision de l’alimentation durable

10h00 : Réflexions et échanges en ateliers - Round n°1

Atelier 1 : Labels et certification
 La certification participative de Nature & Progrès:intérêts et limites, avec François de Gaultier (Nature et Progrès ).
 Le secteur bio : des labels en constante amélioration, avec Hermann Pirmez, (Bioforum Wallonie)
 Les labels : intérêts et limites, avec Jean-François Rixen (Ecoconso)

Atelier 2 : Circuits courts
 Circuits courts alimentaires : grille d’auto-questionnement des projets et de leurs potentiels pour le territoire, avec Marie Décima (Centre Ressource du développement durable du Nord Pas de Calais)
 L’exemple d’un groupe d’actions locales (par l’asbl Cuestas)

Atelier 3 : Cantines de collectivités
 Accompagnement des cantines durables, quels outils et quelle méthodologie ? avec Bertrand Merckx ( Ecores)
 Grille d’auto-évaluation « Le temps de midi dans nos écoles : dans quelles conditions ? », avec Karine Dejonghe (Observatoire de la Santé du Hainaut)

Atelier 4 : Agriculture
 Quels modèles pour une évaluation de la durabilité agricole ? Indicateurs et perspectives, avec Catherine Richard (Université de Gembloux)
 Etude de cas autour de la ferme Raucq : témoignage du producteur et présentation d’outils utilisés pour mesurer la durabilité de l’exploitation, avec Monsieur Raucq et Gwenael Dubus

11h45 : Moment de rencontres et réseautage organisé

13h00 : Repas

Après-midi

14h00 : Réflexions et échanges en ateliers : Round n°2

Mêmes ateliers et contenus que le matin.

Atelier 1 : Labels et certification

Atelier 2 : Circuits courts et territoire

Atelier 3 : Cantines de collectivités

Atelier 4 : Agriculture

15h45 : Retour des ateliers du matin et de l’après-midi et conclusions

16h30 : Verre convivial